Questions fréquentes sur safeat

safeat est une carte gratuite des restaurants où notre analyse n’a relevé aucun souci sanitaire grave. Elle n’affiche que les lieux où les avis et les signalements récents ne décrivent aucun problème sanitaire grave : intoxication alimentaire, aliments douteux, problème d’allergène ou d’hygiène. C’est une app pour iPhone et Android.

Non. C’est gratuit, et la carte comme les fiches des lieux sont accessibles sans compte. Un compte, gratuit lui aussi, ne sert qu’à enregistrer des lieux, envoyer un signalement ou scanner un menu.

Nous lisons les avis publics négatifs (de 1 à 3 étoiles) laissés sur chaque restaurant ces 12 derniers mois, ainsi que les signalements des visiteurs, à la recherche d’intoxications alimentaires, d’aliments douteux, de problèmes d’allergènes et d’hygiène. Un restaurant n’apparaît sur la carte que si nous n’avons trouvé aucun problème grave de ce type.

Cela veut dire que nous avons vérifié le lieu et n’avons relevé aucun problème sanitaire grave dans ses avis publics récents ni dans les signalements des visiteurs. La fiche de chaque lieu indique le mois de cette vérification. Notre analyse n’est ni une inspection ni une garantie.

Non. safeat n’affiche pas tous les restaurants. Un lieu peut être absent parce que nous ne l’avons pas encore vérifié, ou pour d’autres raisons. Si un restaurant n’est pas sur la carte, ça ne veut pas dire que nous avons trouvé un problème.

Les zones orange sont des quartiers où nous avons trouvé des soucis sanitaires dans plus d’un tiers des restaurants vérifiés ; les zones rouges, dans au moins la moitié. Les restaurants où nous avons trouvé des soucis sanitaires ne sont pas sur la carte. Une zone décrit un quartier, jamais un restaurant en particulier.

Non. Un avis ou un problème a pu nous échapper : nous ne lisons que les avis des 12 derniers mois, et beaucoup de problèmes ne sont jamais mentionnés en ligne. safeat vous aide à choisir, mais ne peut garantir l’hygiène, la sécurité alimentaire ou la sécurité en matière d’allergènes d’aucun restaurant.

Ne vous en servez que pour faire un premier tri. Prévenez toujours le personnel de votre allergie et renseignez-vous auprès du restaurant avant de manger, à chaque repas.

Aujourd’hui, safeat couvre Ko Pha-ngan, Patong, Ban Ao Nang, Ko Tao (Thaïlande). Nous ajoutons régulièrement de nouvelles villes.

Oui. safeat est une app pour iPhone et Android.

Dans l’app safeat, ouvrez l’onglet Scan et prenez en photo le menu d’un restaurant, ou choisissez une photo déjà prise. Chaque plat de la photo reçoit une pastille verte, orange ou rouge selon le risque qu’il présente d’habitude pour l’estomac d’un voyageur : la viande, le poisson et les fruits de mer crus sont en rouge, par exemple. Touchez un plat pour savoir ce que c’est et ce qui le rend plus risqué, dans votre langue. Le scan de menu demande un compte gratuit et permet 20 menus par mois. Le texte est écrit par une IA d’après votre photo : il peut se tromper, parle du plat en général, pas du restaurant, et ne remplace ni un avis médical ni un conseil sur les allergies.

Avant d’envoyer une photo, l’app la réduit et efface ses métadonnées, comme le lieu où elle a été prise. Google Cloud Vision lit son texte et Claude, le modèle d’IA d’Anthropic, décrit les plats ; aucun des deux ne s’en sert pour entraîner ses modèles. safeat ne garde ni la photo ni le résultat. Ne photographiez que des menus, pas des personnes.